GASTRO CONSULTING GASTRONOMIEBERATUNG

Gastro Consulting Gastronomieberatung

FOOD AND WINE CULTURE ist ein spezialisiertes Unternehmen für Gastro Consulting Gastronomieberatung. Als erfahrene Branchenexperten mit langjährige Expertise in Franchise-Gastronomie, Weinguts-Gastronomie, Event-Gastronomie und mit nachhaltigen Konzepten für innovative Köche und Gastronomen

• … sehen wir uns zunächst als Impulsgeber, aber auch als Wegbegleiter
• … unterstützen wir Sie vor allem dabei, Ihren Vertrieb zielgerichtet weiterzuentwickeln
• … helfen wir Ihnen bei der Erschließung neuer Gäste bzw. Kundengruppen
• … gestalten Prozesse für eine zunehmend vernetzte und digitalisierte Welt, die auch die Gastronomie betreffen

UNSERE EXPERTISE

Sie lieben gutes Essen. Ihre Gäste lieben gutes Essen. Und zugegeben, auch wir lieben gutes Essen. Gemeinsam machen wir diese Liebe sichtbar, fühlbar und schmeckbar. Doch nicht selten gibt es ein paar Hürden, die zuvor genommen werden wollen: Die vielen Ausfälle beim Personal, der Wareneinsatz über 35 Prozent, der Zeitmangel, das etwas veraltete oder eintönige Speisen- und Getränkeangebot, rückläufige Gästezahlen, fehlender Gewinn und vielleicht noch ein paar unfreundliche Bewertungen im Internet…

Gar keine Frage, Mitarbeiterfluktuation, Zeit- und Kostendruck sind harte Rahmenfaktoren in der Gastronomie. Echte Qualität ist in der Branche aber durchaus machbar – ohne, dass es im Wareneinsatz teurer wird. Die Lösung liegt nicht in immer größeren Personaleinsparungen und in der Verwendung industriell gefertigter Massenware zum Super-Sparpreis, sondern in der sorgfältigen Auswahl der Lieferanten, einem strikten Qualitätsmanagement und in einer neu entdeckten Leidenschaft für hochwertige, regionale Spitzenprodukte, die handwerklich und fair produziert werden.

Ganz gleich, ob Sie am Anfang der Entwicklung stecken, neue Impulse für ein etabliertes Restaurant suchen oder ein kulinarisches Einzelprojekt planen: mit kreativem Geist, strategischem Verstand, scharfem Blick auf die Zahlen, Branchenwissen und viel Erfahrung hilft FOOD AND WINE CULTURE Ihnen dabei, die kulinarische Identität Ihres Unternehmens zu finden und zu schärfen.

IHR NUTZEN

Vor allem anderen: Hohe Ertragssteigerung und gezieltes Wachstum.
Profitieren Sie von unserem „Blick von außen“ und von der Objektivität einer neutralen Instanz. Spezifisches Know-how, das Sie im eigenen Hause nicht in ausreichendem Maße besitzen. Schnelle und sorgenfreie Überwindung von personellen Engpässen. Stabile Prozesse. Produktive und transparente Abläufe. Fachliche und persönliche Weiterbildung Ihrer Mitarbeiter. Und nicht zuletzt die überschaubaren Kosten durch ein erfolgsabhängiges Honorar.

UNSERE PRODUKTE

Gastro Consulting Gastronomieberatung. Strategische Vertriebsberatung. Kundenentwicklung. Analyse der Märkte und Entwicklung neuer Absatzkanäle. Ermittlung von Produktanforderungen für Zielgruppen und Zielmärkte. Identifikation, Ausbau und Betreuung strategischer Vertriebspartner. Online-Marketing. Destinationsmarketing. Imageförderung von Marken und Produkten. Coaching und Schulung.

Da wir keine Full Service Agentur sind, sondern uns auf Gastronomieberatung spezialisiert haben, kennen wir die unterschiedlichen Interessen von Verbrauchern, Gästen, Lieferanten, Köchen, Restaurantleitern, Investoren und bringen sie gleichermaßen sensibel wie zielgerichtet mit den Interessen unserer Kunden – Ihren Interessen – in Einklang.