BRANCHEN & MÄRKTE

Wir verstehen Ihre Branche.
Wir sprechen Ihre Sprache.

Wir machen exzellente Beratung.
Zu 100 Prozent. Seit über 30 Jahren.
Mit besten Referenzen.

Wer heute in der Genussbranche – ganz gleich ob Produktion, Handel oder Verpflegung – arbeitet, steht in einem Spannungsfeld zwischen Qualität und der notwendigen Wirtschaftlichkeit. Der Boom von Fast-Food und Fertigprodukten, der digitale Wandel, die ständig fallenden Preise, der Trend zu Delivery, Take-Away und 2-Go, die saisonunabhängige Dauer-Verfügbarkeit von Obst und Gemüse, Ausbeutung, gepanschte Rohstoffe und Massentierhaltung  – all das hat den Lebensmittelmarkt massiv geprägt und die gesellschaftliche Forderung nach Nachhaltigkeit, das Konsumverhalten der Menschen, ihre Ansprüche und Sehnsüchte radikal verändert. Die Branchen Speiseöle, Kaffee, Tee und Wein schlagen ihre eigene Schlacht: Individuelle, charaktervolle und komplexe Cuvées müssen sich gegen standardisierte Massenware aus den Fabriken behaupten, die die riesige Nachfrage von Supermärkten und Discountern abdecken.

Effektive Vertriebs- und Marketingkonzepte erfordern den Spezialisten mit tiefem Branchenwissen. Gerade Mittelständler und Familienbetriebe suchen Experten, die ihnen bei konkreten Fragestellungen helfen. Und genau hier liegt unsere Expertise – wir verbinden beides als eine der wenigen hoch spezialisierten Beratungsfirmen im Bereich Food & Wine Consulting. Die Tätigkeitsfelder unserer Kunden sind dabei so breit gefächert wie die Branchenvielfalt innerhalb der Lebensmittelindustrie.

Verteilung Mandate nach Branchen

Lebensmittelindustrie

Getränkeindustrie

Dienstleistungen, Vorträge

Gastronomie, GV

Sonstige

39 %
37 %
12 %
10 %
2%

Wir mögen die Vielfalt unserer Kunden und ihrer Fragestellungen, die an uns herangetragen werden. Mehr noch: Wir begeistern uns für Menschen, machen uns ihre Probleme zu eigen, hinterfragen Strategien, betreten Neuland und finden mit ihnen zusammen Antworten und Lösungen. Beraten bedeutet, im Idealfall einen Schritt gründlicher zu analysieren, Aufgaben tief zu durchdringen und aus verschiedenen Blickwinkeln zu beleuchten. Manchmal müssen wir unbequem sein. Für die Leistungsfähigkeit eines Kunden müssen wir Empfehlungen aussprechen, die umzusetzen einschneidende Veränderungen erfordert. Für diese Vorschläge tragen wir die Verantwortung. Am Ende wird die Vielfalt an Perspektiven zu einem besseren Ergebnis führen.

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