KOMPETENZEN

Das Experten-Netzwerk

Eine Allianz von Spezialisten für die Bio- und Lebensmittelindustrie

Als strategische und operative Unternehmensberater, die sich ausschließlich auf die Bio- und Lebensmittelbranche konzentrieren, wissen wir: Consulting ist immer dann erfolgreich, wenn projektbezogen die richtigen Partner zusammenfinden. Genau dabei unterstützen wir von FOOD AND WINE CULTURE. Wir verstehen die Bedürfnisse der Unternehmen aus der Branche. Und wir kennen die Spezialisten mit nachweisbaren Erfolgen und Erfahrungen in der Industrie.

Nicht jeder kann alles

Menschen haben ihre Stärken. Beruflich gesehen, sind es Fähigkeiten und Qualifikationen, Erfahrung und Know-How, kurzum: das ganze Bündel dessen, was sie für Arbeitgeber begehrenswert macht. Doch nicht jeder kann alles. Talente und Kernkompetenzen als elementare Stärken sind sehr unterschiedlich. Das analytische Wissen eines Betriebsprüfers unterscheidet sich von der Kompetenz eines Bio-Landwirts ebenso wie die Expertise eines Sternekochs von einem Key Account Manager, dessen Stärke im Export und der Erschließung neuer Auslandsmärkte liegt. 

Ebenso unterschiedlich sind die Aufgabenstellungen:

●–– Marktanalyse
●–– Vertriebsunterstützung
●–– Key Account Management
●–– Prozessoptimierung
●–– Restrukturierung
●–– Change Management
●–– Entwicklung neuer Geschäftsfelder
●–– Branding / Marken-Entwicklung

●–– Erweiterung der Produktlinie
●–– Qualitätssteigerung
●–– Marketing und Markenkonzeption
●–– Markteintritt & Export
●–– Projektleitung
●–– Team-Aufbau und Recruiting
●–– Kostenoptimierung
●–– Digitalisierung, Internet, SEO, SEA

Die Gestalter mit den Aufgaben zusammen zu bringen ist unser Ziel und Antrieb!  Als Trusted Advisor bieten wir Dialog, Projektarbeit, Beratung und Interimsmanagement zur Unterstützung Ihres Unternehmens bei den unterschiedlichsten Aufgabenstellungen, und zwar nur in den Bereichen Lebensmittel, Bio, Wein, Heiß- und Kaltgetränke, Speiseöle, Backwaren, Snacks, Catering und Gastronomie. 

Unsere Branchenexperten:

Klicken Sie auf eine Branche, um die vollständigen Expertise zu öffnen.

BRANCHE

  • Brot & Feinbackwaren
  • Dauerbackwaren & Snacks
  • Patisserie

BERATUNGSSCHWERPUNKTE 

  • Analyse und strategische Bewertung der IST-Situation
  • Identifizierung und Heben von Wachstums- und Effizienzpotentialen
  • Innovationsmanagement 
  • Strategische Neuausrichtung und Weiterentwicklung des Kerngeschäfts
  • Entwicklung neuer Geschäftsfelder und Geschäftsmodelle
  • Agile Organisations- und Prozessentwicklung
  • Mitarbeiter-Coaching

ZIELMÄRKTE & SEGMENTE

  • Alle Größen von KMU’s
  • Industrie- und Handwerks-Unternehmen
  • Qualitäts- und Premiumanbieter

→ Nehmen Sie gerne direkt Kontakt auf: cr@foodandwineculture.com

BRANCHE

  • Nachhaltige Lebensmittelproduktion
  • Bio-Industrie
  • Produktion von Spezialitäten, Feinkost und hochwertigen Lebensmitteln

BERATUNGSSCHWERPUNKTE 

  • Import / Export
  • Erzeugernetzwerke
  • Markterschließung, Vertrieb und Marketing
  • BIO-Schwerpunkte: Speiseöl, Olivenöl, Fleisch und Trockenfleisch, Backwaren, Honig
  • Langfristige Foodtrends
  • Entwicklung neuer Geschäftsfelder und Geschäftsmodelle
  • Agile Organisations- und Prozessentwicklung
  • Mitarbeiter-Coaching

ZIELMÄRKTE & SEGMENTE

  • Alle Größen von KMU’s
  • Bäuerliche Erzeugergemeinschaften
  • Industrie- und Handwerks-Unternehmen
  • Qualitäts- und Premiumanbieter
  • Handelsunternehmen mit einem Bio- und Vegan-Sortiment

→ Nehmen Sie gerne direkt Kontakt auf: cs@foodandwineculture.com 

BRANCHE

  • Getränkeindustrie (AfG)
  • Mineralbrunnen-Industrie
  • Fruchtsäfte

BERATUNGSSCHWERPUNKTE:

  • Produktentwicklung und Innovationen
  • Markterschließung im Ausland, Export, Internationalisierung
  • Fair Trade, Bio, regionale Produkte, Manufaktur, Craft
  • Spezielle Lösungen für die Gastronomie und Einzelhandel
  • Service & Vertrieb B2B
  • High Tech Lösungen, Telemetrie, Online-Wartung
  • Verpackungskonzepte
  • Private Label
  • Entwicklung neuer Geschäftsfelder und Geschäftsmodelle
  • Agile Organisations- und Prozessentwicklung
  • Mitarbeiter-Coaching

ZIELMÄRKTE & SEGMENTE

  • Alle Größen von KMU’s
  • Hersteller von Erfrischungsgetränken oder Fruchtsäften
  • Qualitäts- und Premiumanbieter

→ Nehmen Sie gerne direkt Kontakt auf: cs@foodandwineculture.com 

BRANCHE

  • Bakery Ingredients
  • Patisserie Ingredients

BERATUNGSSCHWERPUNKTE

  • Analyse und strategische Bewertung der IST-Situation
  • Identifizierung und Heben von Wachstums- und Effizienzpotentialen
  • Innovationsmanagement 
  • Strategische Neuausrichtung und Weiterentwicklung des Kerngeschäfts
  • Entwicklung neuer Geschäftsfelder und Geschäftsmodelle
  • Agile Organisations- und Prozessentwicklung
  • Mitarbeiter-Coaching

ZIELMÄRKTE & SEGMENTE

  • Alle Größen von KMU’s
  • Industrie- und Handwerks-Unternehmen
  • Qualitäts- und Premiumanbieter

→ Nehmen Sie gerne direkt Kontakt auf: cr@foodandwineculture.com

BRANCHE

  • Kaffeebranche
  • Teebranche

BERATUNGSSCHWERPUNKTE

  • Kaffee- und Teeimport / Rohwareneinkauf
  • Produktentwicklung
  • Kaffeetechnik für die Gastronomie
  • Service & Vertrieb B2B
  • High Tech Lösungen, Telemetrie, Online-Wartung
  • Milchtechnik, vollautomatischer Milchschaum
  • Blending
  • Verpackungskonzepte
  • Private Label
  • Entwicklung neuer Geschäftsfelder und Geschäftsmodelle
  • Agile Organisations- und Prozessentwicklung
  • Mitarbeiter-Coaching

ZIELMÄRKTE & SEGMENTE

  • Alle Größen von KMU’s
  • Hersteller von Kaffee, Tee, Kaffeetechnik und Maschinen

Qualitäts- und Premiumanbieter

→ Nehmen Sie gerne direkt Kontakt auf: cs@foodandwineculture.com 

BRANCHE

  • Verpackungstechnik

BERATUNGSSCHWERPUNKTE

  • Projektleitung und Entwicklung für Verbackungen bei…
    • Lebens- und Genussmittel
    •  Flüssigkeiten
    • Schüttgut
  • Becher, Kartonagen, Paletten
  • Displays
  • Verpackungskonzepte für StartUps
  • Fragen rund um ihre Verpackung
  • Ihre Verpackung im Mittelpunkt begleiten wir Sie von der 1. Idee bis zur Übergabe der fertigen Verpackungslinie an ihr Werk

ZIELMÄRKTE & SEGMENTE

  • Lebensmittelhersteller
  • Getränkehersteller
  • Industrie Bäckerei
  • Kaffeehersteller
  • Schokoladenhersteller
  • Non-Food-Hersteller

→ Nehmen Sie gerne direkt Kontakt auf: jq@foodandwineculture.com 

BRANCHE

  • Sicherheitsetiketten
  • Produktschutz
  • Verschluss-Siegel

BERATUNGSSCHWERPUNKTE

  • Manipulationsschutz
  • Nachverfolgbarkeit /Herkunftsnachweis
  • Weltweites Track & Trace
  • Digitaler und physikalischer Produktschutz
  • Manipulationssichere Produktmarkierung
  • Authentifizierung

ZIELMÄRKTE & SEGMENTE

  • Alle Größen von KMU’s
  • Premium-Getränkehersteller (Spirituosen, Schaumweine, Weine)
  • Hersteller von hochwertigen Speiseölen
  • Qualitäts- und Premiumanbieter von Lebensmitteln

→ Nehmen Sie gerne direkt Kontakt auf: cs@foodandwineculture.com 

BRANCHE

  • Lebensmittelproduktion
  • Produktion von Backwaren und Cerealien

BERATUNGSSCHWERPUNKTE

  • Snacks & Riegel
  • Superfoods
  • Insekten als Proteinquelle
  • Vegane Alternativen
  • Tiefkühl-Snacks
  • Entwicklung neuer Geschäftsfelder und Geschäftsmodelle
  • Agile Organisations- und Prozessentwicklung
  • Mitarbeiter-Coaching

ZIELMÄRKTE & SEGMENTE

  • Alle Größen von KMU’s
  • Startups
  • Industrie- und Handwerks-Unternehmen
  • Hersteller von Tiefkühlkost
  • Qualitäts- und Premiumanbieter
  • Importeure

→ Nehmen Sie gerne direkt Kontakt auf: cs@foodandwineculture.com 

BRANCHE

  • Sektproduktion

BERATUNGSSCHWERPUNKTE

  • Marketing & Sales
  • Traditionelle Flaschengärung
  • Alkoholfreier Sekt
  • Sourcing von Stillweinen
  • Internationaler Vertrieb
  • Private Label
  • Entwicklung neuer Geschäftsfelder und Geschäftsmodelle
  • Agile Organisations- und Prozessentwicklung
  • Mitarbeiter-Coaching

ZIELMÄRKTE & SEGMENTE

  • Sekt- und Weingüter
  • Sekt-Manufakturen
  • Abfüllbetriebe und Private Label
  • Importeure

→ Nehmen Sie gerne direkt Kontakt auf: cs@foodandwineculture.com 

BRANCHE

  • Weinbranche

BERATUNGSSCHWERPUNKTE

  • Wachstums- und Expansionstrategien
  • Qualitätssteigerung
  • Lagerfähigkeit und Besonderheiten bei der Abfüllung
  • Expertise und Weinberatung für die Gastronomie
  • Sachverständigenwesen
  • Weinbewertung / Kellerschätzungen
  • Weinjournalismus
  • Weinseminare
  • Entwicklung neuer Geschäftsfelder und Geschäftsmodelle
  • Agile Organisations- und Prozessentwicklung
  • Mitarbeiter-Coaching

ZIELMÄRKTE & SEGMENTE

  • Sekt- und Weingüter
  • Abfüllbetriebe und Private Label
  • Importeure

→ Nehmen Sie gerne direkt Kontakt auf: cs@foodandwineculture.com 

BRANCHE

  • Wassertechnik & Lösungen für die Gastronomie

BERATUNGSSCHWERPUNKTE

  • Getränkeausschank
  • Postmix-Anlagen
  • Schanksäulen
  • Wasseraufbereitung und Wasserveredlung
  • Vertrieb und Schulungen
  • Entwicklung neuer Geschäftsfelder und Geschäftsmodelle

ZIELMÄRKTE & SEGMENTE

  • Mineralbrunnen
  • Abfüllbetriebe und Private Label
  • Hersteller von Wasseraufbereitungsanlagen und Spendern
  • Importeure

→ Nehmen Sie gerne direkt Kontakt auf: cs@foodandwineculture.com 

Klicken Sie auf eine der folgenden Kanäle oder Märkte

BRANCHE

  • Lebensmittelbranche / Getränkebranche
  • Lebensmittelproduktion
  • Handel
  • Gastronomie
  • Hotellerie

BERATUNGSSCHWERPUNKTE

  • Agiles Arbeiten im Projektalltag
  • Scrum
  • Kanban
  • Schneller Markteintritt dank agiler Methoden
  • Workshops und Team-Training
  • geeignete Tools, Apps und Software-Lösungen

ZIELMÄRKTE & SEGMENTE

  • LEH
  • Lebensmittelhandel
  • Online-Versandhändler
  • Getränkebranche
  • Startups
  • Gastronomie-Konzepte mit Filialen und einer Zentralverwaltung
  • Catering-Unternehmen

→ Nehmen Sie gerne direkt Kontakt auf: cs@foodandwineculture.com

BRANCHE

  • IT spezialisiert auf Lebensmittelindustrie
  • Digitalisierung
  • Online Beratung
  • Online Marketing

BERATUNGSSCHWERPUNKTE

  • Online-Shops
  • Suchmaschinenoptimierung, SEO, SEA
  • Social Media Kampagnen
  • Digitales Business Development
  • Produktinnovationen und Food Konzepte
  • Vegane Lebensmittel
  • Vertrieb und Vermarktung

ZIELMÄRKTE & SEGMENTE

  • Start-Ups in den Bereichen Food, Drinks, Vegan, Bio
  • Händler
  • Produzenten

→ Nehmen Sie gerne direkt Kontakt auf: vb@foodandwineculture.com

BRANCHE

  • Lebensmittelproduktion und – handel
  • Getränkeproduktion und – handel

Beratungsschwerpunkte:

  • Internationale Wachstums- und Expansionstrategien
  • Zielgruppenanalysen / Länderanalysen
  • Markteintrittsstrategien
  • Erschließung von Key Accounts, Handels- und Vertriebspartnern
  • Distributionsmanagement
  • Mitarbeiter-Coaching und Teamaufbau
  • Marketingunterstützung
  • Kulturelle Unterschiede
  • Erfahrungen und Netzwerke in Europa, Nord- und Südamerika, Japan, Taiwan, Hong-Kong, Thailand, Südafrika, Dubai
  • Fließend in Deutsch, Englisch, Spanisch, Französisch

BRANCHE

  • Gastronomie
  • Catering
  • Gemeinschaftsverpflegung

BERATUNGSSCHWERPUNKTE 

  • Kulinarische Gesamtkonzeption
  • Neugründungen – Vom Impuls bis zur Realisierung
  • Gastronomische Strategien
  • Heimatgastronomie – das moderne Gasthaus von bodenständig bis kreativ
  • Die Brasserie als Alleskönner
  • Krankenhausküche & Gemeinschaftsverpflerung
  • Betriebsgastronomie
  • Interims-Lösungen
  • Food & Wine: Bekommen Sie Küchenchefs und Sommeliers “unter einen Hut”

→ Nehmen Sie gerne direkt Kontakt auf: jg@foodandwineculture.com

BRANCHE

  • Hotelbranche
  • Hospitality
  • Reisebranche

Beratungsschwerpunkte:

  • Unternehmensberatung für Hotels und Resorts

Für diesen Bereich haben wir eine separate Unternehmensberatung, HOTEL AND TRAVEL INSIGHT, die führende Unternehmen in der internationalen Hospitality-Branche (5-Sterne Hotellerie, Gastronomie, Kreuzfahrten, Airlines und Jet-Sharing, Reiseveranstalter für individuelle Luxusreisen) begleitet und unterstützt. Unsere Expertise liegt in den Bereichen Strategie, Entwicklung, Kommunikation, Performance, Quality Audits, kulinarische Konzepte und personalisierte Reiseerlebnisse. Unser Expertenwissen vermitteln wir in Beratungsprojekten, Workshops und auf Konferenzen. Wir arbeiten weltweit und in 6 Sprachen.

Unternehmensseite HOTEL AND TRAVEL INSIGHT 

BRANCHE

  • Import von Lebensmitteln und Getränken

BERATUNGSSCHWERPUNKTE

  • Sourcing von Länderspezialitäten
  • Wein-Direktimport
  • Spanien-Import, Landesspezialitäten (Salz, Mandeln, Honig, Schinken)
  • Chile-Import, Argentinien-Import
  • Handels- und Geschäftskontakte

ZIELMÄRKTE & SEGMENTE

  • Winzer / Weinbaubetriebe in Spanien, Chile, Argentinien
  • Export
  • Nahrungsmittelproduzenten in Spanien und Portugal

→ Nehmen Sie gerne direkt Kontakt auf: rb@foodandwineculture.com

BRANCHE

  • Lebensmittelbranche
  • Bio-Branche
  • Getränkebranche

Beratungsschwerpunkte:

  • Wissensvermittlung
  • Vorträge
  • Keynotes
  • Fachvorträge
  • Seminare
  • Workshops

→ Direkter Link zu unseren Vorträge und Vortragsthemen

Nehmen Sie Kontakt mit unseren Experten auf

IHR NUTZEN

Vor allem anderen: Ertragssteigerung und gezieltes Wachstum.
Außerdem: Der “Blick von außen” und die Objektivität einer neutralen Instanz. Spezifisches Know-how, das Sie im eigenen Hause nicht in ausreichendem Maße besitzen. Schnelle und sorgenfreie Überwindung von personellen Engpässen. Stabile Prozesse. Produktive und transparente Abläufe. Fachliche und persönliche Weiterbildung Ihrer Mitarbeiter. Und nicht zuletzt: Überschaubare Kosten durch ein erfolgsabhängiges Honorar.

Unterstützungsfelder

Vertrieb

NEUE MÄRKTE UND KUNDEN

Marketing

PR, KOMMUNIKATION, INTERNET

Wissensvermittlung

SCHULUNGEN UND VORTRÄGE

Kulinarische Beratung

KONZEPTION UND UMSETZUNG

Hochspezialisiert, aber keine Fachidioten

Wir zählen uns in der Wein- und Nahrungsmittelbranche zu den bundesweit führenden Boutique-Beratungen und sind hoch spezialisiert. Unsere langjährige Erfahrung und die Konzentration auf unsere Fachbereiche Marketing und Vertrieb prägen die Qualität unserer Beratung. Durch permanenten Wissensaustausch unter Branchenkollegen, Vortragstätigkeiten und Veröffentlichungen sichern wir unsere Kompetenz.

Im übertragenen Sinn verhält sich die Zusammenarbeit mit uns, wie ein spezialisiertes Medikament zu einem Breitband-Antibiotikum. Der Vergleich mit der Medizin trifft auf viele Aspekte der Beratung zu. So ist das Vertrauensverhältnis des Beraters zu seinem Klienten dem eines Arztes und seinem Patienten nicht unähnlich. Wer den Arzt seines Vertrauens gefunden hat, bleibt ihm zum einen treu und schätzt zum anderen dessen Empfehlung eines anderen Spezialisten besonders hoch ein.

Kontakt:

Lassen Sie uns darüber sprechen, wie wir Sie am besten unterstützen können. Kein Verkaufsgespräch, sondern wir schauen einfach, ob und wie eine Zusammenarbeit Sinn macht. Klicken Sie auf den Button und machen Sie einen Termin mit uns aus.

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