Ich freue mich, an der Internationalen Konferenz der Erzeugerorganisationen, → ICOP 2021, in Österreich teilnehmen zu dürfen. Qualitativ hochwertiges – sowie auch verantwortungsvoll produziertes und gehandeltes Obst und Gemüse wird in den kommenden Jahren immer wichtiger werden.
Die Konzentration auf das, was Lebensmittel für die Verbraucher wertvoll macht, die diätischen Anforderungen infolge der Urbanisierung, veränderte Ernährungsvorlieben, Transparenz und Wissensvermittlung werden grundlegende Voraussetzungen für den Wandel hin zu einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion sein.
Ich freue mich über die Gelegenheit, den europäischen Erzeugerorganisationen einen Einblick in diese Entwicklung und in künftige Lebensmitteltrends zu geben. Weitere Vortragsthemen und Informationen → hier.

I am delighted to be part of the International Conference of Producer Organisations, →  ICOP 2021 in Austria. The requirement for high quality fruits and vegetables which are produced and traded in a responsible manner is going to become increasingly important in the coming years.
Focusing on what makes food valuable for consumers, dietary transition as a result of urbanization, changing food preferences, transparency and nutritional education will be fundamental requirements for change towards a sustainable food production.  I am pleased to be given the opportunity to provide perspective on this development and future food trends for European producer organizations. → Speaker topics and information