WER WIR SIND

Strategieberatung mit Langzeitwirkung.
Effektiv. Klar. Präzise.

FOOD AND WINE CULTURE ist eine hochspezialisierte Boutique-Unternehmensberatung für Lebensmittel, Wein, Getränke, Bio, LEH, Gastronomie und HoReCa. Wir arbeiten überwiegend in der D-A-CH Region und

  • … sehen uns als Impulsgeber, aber auch als Wegbegleiter
  • … unterstützen Sie leidenschaftlich dabei, Ihren Vertrieb zielgerichtet weiterzuentwickeln
  • … helfen bei der Erschließung neuer Märkte, Key Accounts bzw. Kundengruppen und
  • … gestalten Prozesse für eine zunehmend vernetzte und digitalisierte Welt.

Unsere Kunden kommen aus allen Bereichen der Food- und Getränkebranche: Produzenten, Manufakturen, Importeure, Online-Händler, Supermärkte und Handelskonzerne, Gastronomie, Bäckereien und Take-Aways.

Unser erster Ansatz ist es, Ihnen zu mehr Markt, mehr Umsatz und mehr Marge zu verhelfen. Dabei denken und handeln wir nach ökologischen und ökonomischen, aber auch nach kulturellen und sozialen Kriterien.

Mit drei Jahrzehnten internationaler Berufserfahrung verstehen wir die Sichtweisen unserer Kunden aus den unterschiedlichsten Branchen und sind in der Lage, erfolgreiche Strategien weitsichtig und umfassend zu entwickeln.

Kontakt / Terminvereinbarung

Der Kunde steht immer im Mittelpunkt

Heutzutage reicht es nicht mehr aus, “nur” fachlich kompetent zu sein, sich mit Zertifikaten und Expertisen ausstaffiert zu wissen und anderen zu beweisen, dass man es “besser” weiß. Mehr denn je zählt heute die emotionale und soziale Intelligenz im zwischenmenschlichen Miteinander: Die richtigen Worte finden. Vertrauen geben. Mit Kreativität und Impulsen neue Märkte erschließen und langfristige Kundenbeziehungen aufbauen.

Damit wir den Anforderungen unserer Kunden und dem immer spezifischeren, komplexeren Fachwissen gewachsen sind, binden wir bei Bedarf externe Experten in unser Team ein. Unser Beratungsangebot reicht von der Auswahl geeigneter Partner über die Entwickl­ung von Strategien und Geschäftsmodellen bis zur Sicherstellung der operativen Umsetzung im Unternehmen oder am Point of Sale – analog wie digital, national wie international.

»Wir bringen Höchstleistungen in allen Bereichen durch ein harmonierendes Team von Spezialisten.«

Unser Slogan ist keine leere Floskel – es ist unser Versprechen: Wir garantieren Ihnen und Ihrem Unternehmen eine erfolgreiche Strategie, nachhaltig und messbar. Wie wir das machen? Ganz einfach: Aus Unternehmersicht, mit tiefem Branchenverständnis und mit erstklassigem Detailwissen. Consulting vom Spezialisten für Spezialisten und vom Unternehmer für Unternehmer.

Bevor Sie einen Unternehmensberater beauftragen, haben Sie mit Sicherheit viele Fragen. Unter anderem auch, ob wir die Richtigen für Sie sind. Deshalb ist es am besten, wenn Sie sich Ihr eigenes Bild von uns machen. Unser Vorschlag: Testen Sie unser spezielles Angebot für Neukunden und lassen Sie uns darüber sprechen, wie wir Sie am besten unterstützen können. Klicken Sie auf den Button und vereinbaren Sie einen unverbindlichen und kostenlosen Termin.

Das F&B Experten-Team. Persönlich für Sie da.

Wir sind davon überzeugt, dass Firmenteams, Experten, Berater und Technologieanbieter unternehmensübergreifend zusammenwirken müssen, um Visionen und gesteckte Ziele zu erreichen. Aus dieser Motivation heraus wurde unser Branchennetzwerk F&B EXPERTS gegründet.

Wir machen es Ihnen einfach: Als zentraler Ansprechpartner der sorgfältig gebildeten Allianz von Branchenexperten, orchestrieren wir alle Beteiligten, um Ihr Projekt zum Erfolg zu führen.  → Hier finden Sie die Menschen, die hinter unserer Allianz stehen. Jede Person repräsentiert weitere Teams mit ebenso ausgezeichneten Fähigkeiten und Kompetenzen. Aus rd. zwei Dutzend Kollegen für Beratung und Projektsteuerung finden wir auch für Ihr Vorhaben die passenden Menschen, auf die Sie sich verlassen können. Übrigens: Zur Verstärkung unserer aktuellen Projekte suchen wir herausragende Köpfe und Teamplayer.
Weitere Infos und Stellenangebote.

→ Ansprechpartner / Meet Our Team

Unsere Kunden

Unsere Lieblingskunden sind inhabergeführte Unternehmen, die

  • Ihren Vertrieb zielgerichtet weiterentwickeln wollen
  • Unterstützung bei der Erschließung neuer Märkte benötigen (regional oder international)
  • Marketing und Kommunikation für eine zunehmend vernetzte und digitalisierte Welt anpassen möchten
  • und die Notwendigkeit der fokussierten Digitalisierung als strategisches Ziel anerkannt haben.

Bekannte Unternehmen mit starken Marken und Produkten genauso wie Hidden Champions oder junge Startups, die wir dank kurzer Entscheidungswege und mittel- bis langfristig ausgerichtetem Denken und Handeln begeistern und begleiten dürfen.

Wir sind extrem motiviert, die Erfolge für unsere Kunden zu verwirklichen.

Unsere Büros

Corona hat unsere Beratungsarbeit radikal verändert. Die Pandemie zwang uns ins Homeoffice und das, obwohl unsere Beratungsarbeit „People Business“ ist – ein Geschäft, das auf das Zusammentreffen und die vertrauensvollen Beziehungen zwischen Menschen angewiesen ist. Das geschieht jetzt weitgehend digital, nicht nur zwischen den Teammitgliedern, sondern auch mit unseren Mandanten. Der Austausch läuft reibungsloser als anfangs befürchtet. Dem Geschäft haben die Veränderungen jedenfalls oft nicht geschadet, tatsächlich bringt das neue, „hybride Arbeitsmodell“ auch eine Reihe von Vorteilen, Zeit- und Kosteneinsparungen. Der Mix aus digitalen Konferenzen und Meetings beim Kunden vor Ort hat sich bewährt.

Neben den Präsenzterminen bei unseren Kunden, die immer noch gut 40% ausmachen, und den virtuellen Teams-Meetings, stellen wir zudem eine deutlich höhere Nachfrage nach Treffen „bei uns“ fest. Entsprechend haben wir auch hier unser Angebot aktualisiert und ausgebaut:

Unsere Büros in Heidelberg, Frankfurt, Düsseldorf, Nürnberg, Hamburg und München sind echte Design Offices für zeitgemäße, flexible Zusammenarbeit, Kreativität und Inspiration. Hier veranstalten wir agile Workshops, Kick-Off Meetings, Trainings, Präsentationen oder Strategiebesprechungen.

Unser Gründer und Geschäftsführer Cyriacus Schultze stellt sich vor

Erfahrener Branchenexperte für Vertriebs-, Marken- und Digitale Exzellenz im B2B Umfeld – er unterstützt Firmen dabei, bewährte Konzepte zu optimieren, neue Strategien zu entwickeln und Ihr Vertriebs- und Servicepersonal in Markenbotschafter zu verwandeln, um dem digitalisierten Kunden ein unvergessliches Markenerlebnis zu ermöglichen. Als Gründer von FOOD AND WINE CULTURE hat immer ein offenes Ohr für Ihre Wünsche und Anliegen.

Kompetenzprofil Cyriacus W. Schultze
Berufliche Stationen und Bildung 

        PERSÖNLICHES 

  • Geboren 1961 in Mannheim
  • wohnt mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen in der Nähe von Heidelberg
  • authentisch, geradlinig und loyal
  • arbeitet in deutscher, englischer, spanischer und französischer Sprache

        FACHKOMPETENZ

  • Diplom Kaufmann
  • international sehr erfahrener Vertriebs- und Marketingexperte
  • gestandene Beraterpersönlichkeit mit tiefem Branchenverständnis und Fachkompetenz
  • 30 Jahre Berufserfahrung in verschiedenen Branchen: u.a. Bio, F&B, Lebensmittel, Wein, Gastronomie, Hotellerie, Wissenschaft und Verbandsarbeit
  • davon 20 Jahre Auslandserfahrungen in Nord- und Südamerika, Kanada und Asien; Niederlassungsleitung von Tochtergesellschaften
  • unter anderem tätig für Deutsche Bank, Apple, IBM, iRobot, Robotstore, Aux Amis des Vins, Weinfreu(n)de Weinhandels KG, Wein-Plus, VDP Weingüter Heitlinger und Burg Ravensburg, Bio Planète, CUP&CINO
  • Fundiertes Know-how in den verschiedenen Disziplinen des Marketing und Online- Marketing, CRM, Merchandising und nachweisliche Erfolge in der Planung und Umsetzung von performanceorientierten Marketing-Maßnahmen
  • Interdisziplinäre Erfahrung beim Aufbau und der Koordination neuer Organisationsstrukturen oder Niederlassungen, strategische Weiterentwicklung, Projektplanung und Projektleitung
  • Umfassendes Wissen über die Bio-Branche, Kulinaristik, Produktqualität, warenkundliche und kulturgeschichtliche Aspekte, sowie Weitergeben / Vermittlung dieses Wissens
  • großes Branchen-Netzwerk; beste Kontakte
  • Zahlreiche Veröffentlichungen und regelmäßige Fachvorträge als Unternehmenssprecher; langjährige Erfahrung als Referent, TEDx Speaker und Moderator.

        FÜHRUNGSKOMPETENZ

  • Führungserfahrung als Geschäftsführer und Bereichsleiter; Teamplayer; offene Kommunikation; Fähigkeit zur Motivation und Konfliktlösung
  • Delegationskompetenz; ziel- und ergebnisorientierte Personalführung in Unternehmen oder Projektteams; Aufbau von kleinen Business-Units, z.B. bei neuen Filialen;
  • Personalführung und Personalentwicklung, dabei konkret: Personalsuche, -auswahl und –einstellung im Zuge des Organisationsaufbaus sowie der Ersatzbeschaffung von Mitarbeitern;
  • Planen der Mitarbeiterqualifizierung, einschliesslich des Know-How-Transfers; lösungsorientierte Beratung, Coaching und Training

        METHODENKOMPETENZ

  • Ausgeprägte analytische Fähigkeiten in Verbindung mit strategischer Kompetenz
  • Geschäftsmodellierung und Geschäftsaufbau, internationale Markterschließung und Vertriebsleitung; Beratung und Expertise für innovative Konzepte, Planung, Umsetzung und Neukundenakquise
  • Überzeugende Kommunikationsfähigkeiten, Verhandlungsstärke, sichere Rhetorik; professionelle Unternehmenskommunikation und Öffentlichkeitsarbeit
  • Professionelle und wirtschaftliche Organisation von Abteilungen oder Unternehmensbereichen; Gewährleistung des reibungslosen operativen Betriebes, ergebnisorientiertes Arbeiten
  • Kontinuierliches Prozessengineering und Lieferantenmanagement
  • Prozessgestaltung im Rahmen von Qualitätsmanagement-Systemen (HACCP Kompetenz, TS 16949, QS9000, VDA 6.1, DIN ISO 9001 ff.)

        Bildarchiv        Pressespiegel    

        E-Mail an Cyriacus Schultze

 → Bildarchiv     

Hochwertige Lebensmittel und guter Wein ist Kultur, die gelebt und vermittelt werden will.
Wir pflegen Wein- und Eßkultur seit über 30 Jahren.

Werte leben, Projekte entwickeln.

Unser Handeln wird von Werten und Überzeugungen bestimmt, die über die bloße Wirtschaftlichkeit einzelner Projekte hinausgehen. Alle Beratungsmandate von FOOD AND WINE CULTURE genügen hohen sozialen, ökologischen und ökonomischen Anforderungen. Es ist dabei unser Anspruch, daß unsere Beratungsleistungen diese Qualitätskriterien für viele Jahre erfüllen.

Der Mensch im Mittelpunkt unseres Handelns. Das gilt sowohl für unsere Kunden und Kooperationspartner, für die wir ein langfristig verlässlicher Partner sein wollen, als auch für unsere Mitarbeiter, aus deren Loyalität, Eigeninitiative und Verantwortung unser Erfolg erst erwächst.

Kompetenz

Kompetenz und Fokussierung verbunden mit Perfektionsstreben und Leidenschaft für hochwertige Produkte zeichnen FOOD AND WINE CULTURE aus. Da wir keine Full Service Agentur sind, sondern uns auf Handel, Vertrieb und Marketing in der Gastronomie, Wein und Nahrungsmittelbranche spezialisiert haben, kennen wir die unterschiedlichen Interessen von Verbrauchern, Bio- Einzel- und Großhandel genau und bringen sie gleichermaßen sensibel wie zielgerichtet mit den Interessen unserer Kunden in Einklang.

Qualität

Die Qualität unserer Beratungsleistungen steht im Zentrum unserer Arbeit. Qualität ist für uns nicht nur der Name einer Abteilung, sondern gelebte Philosophie. Wir entwickeln bei jedem Projekt ein Stück Zukunft. Diese besonders nach- und werthaltige Zielsetzung verwirklichen wir mit Lösungen, die hohen sozialen, ökologischen und ökonomischen Anforderungen genügen.

Nachhaltigkeit

Wir wollen nachhaltige Werte schaffen und stehen für eine verantwortungsbewusste Lebensmittelkultur und -Handel. Nachhaltigkeit bedeutet für uns nicht allein das Wörtchen BIO, sondern zukunftsfähige Gestaltungs- und Produktionsmethoden, Regionalität, Saisonalität und Beständigkeit zugleich. Für FOOD AND WINE CULTURE war es schon immer entscheidend, nicht nur an die Bedürfnisse der heutigen Kunden zu denken, sondern auch an die der künftigen.

Unabhängigkeit

Wichtigster Aspekt unserer Erfolgsphilosophie: Wir versuchen nicht, ständig aktuellen Trends hinterherzulaufen. Es ist ein Grundprinzip unserer Unternehmensberatung, die Wein- und Lebensmittelbranche stets aufmerksam zu betrachten und frühzeitig sich abzeichnende Markttrends, Chancen und Entwicklungen rund um den anspruchsvollen Genuss zu antizipieren.

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